Curso Técnicas Avanzadas
en Pizza Artesanal

Descripción

  • Es un curso dirijido a las personas que ya tienen conocimiento y quieren actualizarse sobre el aspecto teórico y práctico de este maravilloso oficio. En estas 8 horas el estudiante aprenderá cómo preparar una masa de pizza casera y una masa de pizza profesional, profundizando sobre algunos aspectos técnicos importantes.

FECHAS

HORARIO

LUGAR

Inversión

Abril 30

2020

9:00 A.M. a 5:00 P.M.

Bogotá Cra 45 # 13 – 80

$ 500.000 IVA Incluido

TEMARIO

  • Insumos de la pizza.
  • Preparación de una masa de pizza casera.
  •  Elaboración de masa de pizza profesional con prefermentos como biga y poolish para pizzería.
  • Cocción.
  • Degustación.

Que incluye:

  • Certificado digital.
  • Uniforme.
  • Temario físico. 
  • Obsequio.
  • Kit.

Nota: En caso de no completar el cupo asignado para cada taller, esta sujeto a reprogramación o cancelación.

Diligencia el formulario de inscripción a continuación o solicita más información.